Sonnenblume Samen

Sonnenblumen (Helianthus) verdanken ihren Namen der Tatsache, dass die jungen Blüten tagsüber der Sonne folgen. Ihre Form erinnert aber auch an die Sonne. Sie ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae und stammt aus Nord- und Südamerika. Die ganze Pflanze ist essbar, aber meistens werden nur die Samen geerntet. Diese können roh oder geröstet gegessen werden, können aber auch als Sprossen verwendet werden. Sonnenblumenkerne werden auch für die Herstellung von Sonnenblumenöl verwendet.

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Verschiedene Arten von Sonnenblumen samen

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