Anbau und Aussaat von Herbstrübe
Mai- oder Herbstrüben bilden unterirdische Knollen und haben einen etwas radieschenartigen Geschmack. Wie die Steckrübe gehören sie zu den vergessenen Gemüsesorten
Aussaat und Anbau von Mai- oder Herbstrübe
Es gibt verschiedene Sorten von Mai- oder Herbstrüben, die ihren Namen dem Zeitpunkt verdanken, an dem sie geerntet werden können. Der Anbau von Mai- und Herbstrüben ist einfach und die Ernte kann nach etwa 6 bis 10 Wochen erfolgen. Die Aussaat kann von März bis August erfolgen, die Ernte von Juni bis Dezember. Sie können vorgesät werden, doch ist eine direkte Aussaat im Freiland vorzuziehen, da sie bessere Ergebnisse bringt. Auch die Blätter dieses Gemüses sind essbar.
Standort und Boden
Mai- oder Herbstrüben können auf jedem Boden angebaut werden, aber sandige, lehmige Böden sind vorzuziehen. Der Boden sollte fruchtbar sein, also ggf. mit Kompost anreichern. Die Rüben mögen feuchten Boden. Achten Sie darauf, dass der Boden locker ist. Der Boden sollte nicht zu sauer sein.
Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein.
Aussaat und Pflanzung von Mai- oder Herbstrübe
Grundsätzlich können Mai- oder Herbstrüben je nach Sorte von März bis August gesät werden. Die Monate Mai und Juni sind etwas weniger geeignet, da hier ein höheres Risiko für Krankheiten und Schädlinge wie die Kohlfliege besteht. Mairüben werden im März und April gesät und können ab Mai geerntet werden. Für eine Ernte im Herbst/Winter kann im Juli und August gesät werden.
Säen Sie mit einem Reihenabstand von 25-30 cm und halten Sie einen Pflanzabstand von 10-15 cm in der Reihe ein. Bei Bedarf später ausdünnen, um den richtigen Pflanzabstand zu erreichen. Um die Ernte zu strecken, kann die Aussaat auf mehrere Wochen verteilt werden. Die Pflanzen mögen das Umpflanzen nicht, säen Sie daher so dünn wie möglich.
Pflege von Mai- oder Herbstrübe
Mai- oder Herbstrüben brauchen wenig Pflege. Es genügt, den Boden gut zu lockern und unkrautfrei zu halten und regelmäßig zu gießen. Eine zusätzliche Düngung ist nicht erforderlich.
Wann kann man Mai- oder Herbstrübe ernten?
Wann die Mai- oder Herbstrüben geerntet werden können, hängt davon ab, wann sie gesät wurden. In der Regel können sie nach 6 bis 10 Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Die Blätter sind übrigens essbar.
Aufbewahren von Mai- oder Herbstrübe
Mai- oder Herbstrüben können bei einer Temperatur von etwa 0-5 °C, z. B. im Keller, etwa 4 Monate lang gelagert werden. Auch im Kühlschrank sind sie lange haltbar.
Sie können eingefroren werden, müssen aber vorher gewaschen, geschnitten und blanchiert werden. Sie können auch eingekocht werden.
Ist Mai- oder Herbstrübe gesund?
Wie andere Gemüsesorten auch, sind Mai- und Herbstrüben gesund. Vor allem enthalten sie viel Vitamin C.
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Tipps
Mai- und Herbstrüben wachsen schnell. Um sie frisch aus dem eigenen Garten essen zu können, kann es daher sinnvoll sein, sie nicht alle auf einmal auszusäen, sondern zum Beispiel jede Woche eine Reihe. So verlängert sich die Erntezeit.
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