Aussaat und Anbau von Zuckermais

Der Mais, wie wir ihn heute kennen, hat seinen Ursprung in Mexiko. Sie kann bis zu 2 Meter hoch werden und ist in vielen Gemüsegärten zu finden.

Standort und Boden

Mais ist eine wärmeliebende Pflanze und verträgt auch Hitze. Sie braucht einen sonnigen, windgeschützten Platz im Garten. Achten Sie sorgfältig darauf, wie und wo Sie den Mais im Garten anbauen. Neben der Tatsache, dass sie die Nachbarbeete beschatten, sind auch andere Aspekte zu berücksichtigen. Wichtig Folgendes:

• Gute Düngung, z. B. mit altem Stallmist oder Gemüsedünger. Dadurch wird Wasser besser gespeichert. Nachteil kann sein das der Mais weniger süß schmeckt.
• Pflanzabstand: Halten Sie beim Auspflanzen der Mais einen Abstand von etwa 75 x 20 cm ein.
• Standort des Mais: Setzen Sie die Pflanzen vorzugsweise nicht in einer Reihe, sondern in einem Block. Der Grund dafür ist die Bestäubung. Wenn sie in einem Block stehen, sind die Chancen für eine gute Bestäubung besser als wenn sie nebeneinander stehen.

Aussaat und Pflanzung von Mais

Sie können Mais ab Mitte April bei einer konstanten Temperatur von etwa 18 °C im Haus aussäen. Einige Wochen später können Sie die Pflanze nach draußen in den Garten stellen, damit sie weiterwächst.

Pflege von Mais

Maispflanzen sind Pflegeleicht.  Sie vertragen Hitze aber sollten nicht zu stark austrocknen. Gießen bei bedarf. Weil Mais ein Mittelstarkzehrer ist, ist es wichtig vor der Aussaat der Boden mit Kompost zu versorgen und später  nochmals nach zu düngen mit Stickstoffdünger. An der Basis der Maispflanze entwickeln sich im Laufe des Wachstums Seitentriebe. Werden diese rechtzeitig entfernt, wird der Hauptstängel gestärkt, was zu schöneren Maiskolben und einem köstlichen Geschmack führt.

Wann kann man Mais ernten?

Der Zeitpunkt der Ernte ist sehr wichtig. Das ist der Moment, in dem die noch von den Blüten stammenden Büscheln am Ende des Maiskolbens anfangen zu vertrocknen. Sie können einige Maiskörner probieren, um festzustellen, ob sie bereits den gewünschten Geschmack haben, um sie zu ernten. Denken Sie daran, dass die Maiskolben nach der Ernte nur sehr kurz haltbar sind. Sie können eventuell ein paar Blätter um den Kolben herum lassen, damit er nicht so schnell austrocknet.

Aufbewahren von Mais

Mais ist im Kühlschrank nur kurz, 1 bis 2 Tage haltbar. Wenn Sie Mais einfrieren möchten können Sie die Körner vorher blanchieren.

Ist Mais gesund?

Mais ist nährstoffreich und glutenfrei. Er enthält Ballaststoffe und viele Kalorien.

Samen in unserem Sortiment

Die ’Samen‘ von Mais sind eigentlich klein Maiskörner. Es gibt verschiedene Maissorten. Wir haben 5 Sorten in unserem Sortiment:

• Bio Zuckermais ’Golden Bantam‘.
• Popcorn Mais ’Plomyk‘.
• Zuckermais ’Golden Bantam‘.
• Zuckermais ’Tasty Sweet‘ F1 Hybride.
• Mini Mais ’Minipop‘ F1.

Mais Samen Bestellen >