Beschreibung
Bleichsellerie kann in Salaten, als Snack, in Soßen (z.B. authentische Bolognes-Sauce) oder verschafft verarbeitet... Weiterlesen
Bleichsellerie kann in Salaten, als Snack, in Soßen (z.B. authentische Bolognes-Sauce) oder verschafft verarbeitet werden. Bleichsellerie ist auch in (Nahrungs-)Suppen köstlich. Das Blatt des Sellerie ist nicht durchführbar gekocht.
Damit der goldgelbe Sellerie gut bleichen kann, wird die Selleriepflanze ab August bis zur Blatthöhe in Papier eingewickelt.
Bleichsellerie: Ab Ende August Pflanze bis Blatthöhe in Packpapier einbinden und bleichen lassen.
Aussaat Anweisung
Febr.-März unter Glas, einmal pikieren, Mitte Mai draußen pflanzen, oder ab Mitte April draußen ins Beet und später auspflanzen.