Mai- und Herbstrübe Samen

Die Mai- oder Herbstrübe ist ein Gemüse, das zur Gattung der Kohlgewächse in der Familie der Kreuzblütler gehört. Die Knolle selbst und die jungen Blätter, die dem Rübstiel ähneln, sind essbar. Sie werden immer noch wenig gegessen und gehören daher zu den "vergessenen Gemüsesorten". In unserem Sortiment haben wir sowohl Mairüben als auch Herbstrüben.

Aussaat von Mai- oder Herbstrübensamen

Mai- oder Herbstrüben sät man am besten direkt im Garten aus, da die Pflanzen nicht gerne umgepflanzt werden. Die Aussaat kann von März bis August erfolgen, die Ernte von Juni bis Dezember. Die Monate Mai und Juni sind etwas weniger geeignet, da hier das Risiko von Krankheiten und Schädlingen wie der Kohlfliege höher ist. Samen, die im März und April gesät wurden, können ab Mai geerntet werden. Für eine Ernte im Herbst/Winter können sie im Juli und August gesät werden.

Mai- und Herbstrüben in der Küche

Mai- und Herbstrüben, die jung geerntet werden, können ungeschält verzehrt werden. Sie schmecken dann z. B. roh in Salaten oder auf einem Käsebrot. Der Geschmack erinnert ein wenig an Radieschen. Sie können auch gekocht, gedünstet oder geröstet werden.

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Wir sind immer für Sie da! Auch wenn Sie zum Beispiel Fragen zu Ihrer Bestellung haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden.

Das Schöne am eigenen Gemüseanbau aus Samen ist, dass die Pflanzen oft kräftiger sind, auch ohne Pestizide.

Es ist also neben eine tolle Aktivität auch eine gesunde!