Blätterkohl Samen / Grünkohl Samen

Grünkohl ist eine einfache Kultur, die auf allen Böden angebaut werden kann und ein typisches Wintergemüse ist. Es gibt eine Herbst- und eine Winterernte. Der Anbau von Grünkohl ist relativ einfach, jedoch sind einige Hintergrundinformationen zur Aussaat und zum Anbau erforderlich.

Grünkohl 100% Niederländisch

"Boerenkool" oder "boerenkoolstamppot" ist ein Stampf-Gericht aus Grünkohl. Das Rezept ist so typisch Niederländisch, dass es als "das" Nationalgericht gilt. Grünkohl ist am schmackhaftesten, wenn er eine Nacht lang Frost abbekommen hat. Deshalb wird der Grünkohl oft erst nach dem ersten Nachtfrost geerntet, und zwar am Tag des Verzehrs.

Grünkohl wird traditionell mit Bratensoße, Wurst (Bauernwurst oder geräucherte Wurst), Senf und gebratenem Speck gegessen. Heutzutage werden auch "saure" Zusätze wie eingelegte Zwiebeln, Gewürzgurken oder Essig verwendet.

Grünkohlsamen oder Grünkohlsorten, die Sie auf unserer Website kaufen können, sind u.a. die Reflex F1 Hybrid und die Westland Autumn (Spätsorte).

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Das Schöne am eigenen Gemüseanbau aus Samen ist, dass die Pflanzen oft kräftiger sind, auch ohne Pestizide.

Es ist also neben eine tolle Aktivität auch eine gesunde!