Staudensellerie-Samen

Nicht das einfachste, aber ein sehr gesundes Gemüse: Staudensellerie. Obwohl er ab Mitte Mai direkt in den Garten gesät werden kann, ist eine Vorsaat im Haus vorzuziehen. Der Grund dafür ist, dass Selleriesamen nur langsam keimen und die Pflanzen nicht frostbeständig sind. Durch die Vorsaat verschaffen Sie den Pflanzen einen Vorsprung und verlängern die Wachstumsperiode. Staudensellerie mag einen feuchten, nährstoffreichen Boden.

Wenn Sie mehr über den Anbau von Sellerie erfahren möchten, lesen Sie auf der Seite 'so bauen Sie gemüse an' weiter.

Staudensellerie als Gemüse

Staudensellerie wird eigentlich immer in Kombination mit anderem Gemüse gegessen. Roh in Salaten, in Smoothies, in der (Gemüse-)Suppe oder im so genannten Wok-Gemüse.

Probieren Sie auch mal ein Gratin mit Sellerie, lecker!

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Das Schöne am eigenen Gemüseanbau aus Samen ist, dass die Pflanzen oft kräftiger sind, auch ohne Pestizide. Es ist also neben eine tolle Aktivität auch eine gesunde!